扇贝唇边做法

原料:

扇贝唇150克

调料:

香芹粒40克，木耳丝15克，泰椒粒5克，小葱丁3克

配料:

美极鲜味汁15克，美极鲜鸡粉、花椒油各3克，盐、芝麻油各2克，红油8克

制作方法:

1.将扇贝唇择洗干净，然后用凉水泡5小时，然后再换温水泡2小时，期间常换水，取出后不要焯水，墨鱼肉质非常脆嫩，并且也泡熟了。

2.将发好的扇贝唇与香芹粒、木耳丝、泰椒粒、小葱丁混合，加入配料拌匀，就可以啦。

小提示: 扇贝唇选大小一致，长短相同的。扇贝唇如果焯水，肉质不脆，所以用温水泡熟即可。