糍粑海椒咋做（红糍粑海椒最简单的做法）

1、材料：干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。

2、做法：先将干辣椒水发后，再加姜、蒜、一起捣碎。剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软；姜蒜刮皮削好；准备好石臼，辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎；冲融；锅里放油；倒入辣子；放盐；放白胡椒粉；炒到辣子色彩变深时就可以起锅了；装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。

1、用料：

二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。

2、做法：

（1）二荆条辣椒洗净。

（2）去蒂。

（3）平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。

（4）烤至出现比较多的焦斑之后夹出。

（5）辣椒稍凉之后剁碎。

（6）大蒜剁碎。

（7）剁碎的大蒜加入辣椒碗中，再加入适量盐、十三香、花椒粉、鸡精。

（8）用筷子拌均匀。

（9）加少量白芝麻。

（10）倒入热油。

（11）油量能淹住辣椒就可以了。

（12）用筷子再次拌均匀。

（13）油也变成了微微的青色，可以当蘸料，因为辣味不是非常重，还可以拌饭吃，超级下饭。