砂锅牛尾怎么做（砂锅煲牛尾的做法大全）

食材：牛尾、火腿、桃园建民香菇夹馍酱、辣椒、大葱、老姜、香菜、干贝、老抽、料酒、高汤、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把准备好的牛尾冲洗处理干净，去掉杂质后，再用刀切成段；备用；



2、接下来，把火腿切成小片；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；备用；

3、接着，把老姜冲洗干净，沥干水后，用刀背把老姜拍散，切成片；把大葱洗净后，切成葱花；备用；



4、再把香菜摘洗干净，去掉坏的叶子等杂质，用刀切成香菜碎；把干贝用温水冲洗干净，浸泡一段时间；备用；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱花、老姜和辣椒碎爆香一下，放入牛尾，翻炒均匀；



6、再放入干贝和火腿，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、老抽、料酒、胡椒粉和盐，翻炒均匀；



7、再把炒好的食材倒入砂锅里面，倒入适量的高汤，大火烧开后，加入一点盐来调味，转为小火煲煮，在煮的时候要不时进行搅拌，等到成熟入味后，撒上葱花；即可