菜花炒粉条怎么做（菜花炖粉条的正宗做法）

用料:

花菜1个，粉条适量，肉150克，葱姜适量

做法:

1.花菜切成小朵，焯水过凉控水备用 

2.粉条开锅煮五分钟，停2分钟捞出过凉，不要从水中捞出泡着备用。 

3.肉切条，葱姜切细。

4.锅中倒油，油热，放入肉炒到微焦，放入葱姜炒香，加生抽2勺，加老抽1勺炒匀，提鲜上色。

5.倒入花菜，加1勺盐，半勺味精炒匀，放入粉条，中火炒大约5分钟，关火出锅。

主料

有机花菜适量

粉条适量

辅料

玉米油适量

姜适量

花椒适量

干红辣椒适量

盐适量

生抽适量

蒜适量

1. 有机花菜适量。

2. 掰成小朵，开水中焯至断生捞出。

3. 粉条焯软捞出。

4. 锅内适量油烧热，花椒，姜蒜，干红辣椒炒香。

5. 西兰花和粉条放入，翻炒几下，倒入半勺开水。

6. 适量盐，生抽调味儿。

7. 翻炒均匀关火盛盘。