济宁王家馓子的历史(济宁王家馓子多少钱一盒)

济宁王家馓子的历史(济宁王家馓子多少钱一盒)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 13:39:14

济宁王家馓子的历史

济宁王家馓子,起源于清康熙年间,距今已有 300 多年的历史。

据王氏家谱记载,康熙年间,王家始祖王均田在京城皇宫御膳房任面点御厨,精通面点制作,后告老还乡在济宁开办了一家馓子铺,因技艺高超,诚信经营,很快便誉满济宁。后经几代人的努力,王家馓子的制作工艺不断改进,并代代相传至今。

济宁王家馓子制作工艺独特,用料讲究,主要以面粉、鸡蛋、盐、糖、植物油等为原料,经过和面、盘条、抻条、油炸等多道工序制作而成。其特点是条细均匀,金黄酥脆,香甜可口,深受广大消费者的喜爱。

如今,济宁王家馓子已成为济宁地区的特色美食之一,被列入济宁市非物质文化遗产名录,并在当地政府的扶持下,得到了更好的传承和发展。

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