春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推。
晋文公将介子推死的那天定为寒食节即清明节,晋国百姓在那三天要在房前屋后插上柳条,禁止烟火,不生火做饭只吃冷食,这时寒具就出现了,它过油炸制,能够储存不变质,保持酥脆不皮,这就是我们如今的馓子。
汉代大儒董仲舒,在家乡景州授课时,常食用家乡小吃“寒具”,并根据“寒具”散条纤细、入口即碎的特点,将其命名为“馓子小吃”,流传至今。
春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推。
晋文公将介子推死的那天定为寒食节即清明节,晋国百姓在那三天要在房前屋后插上柳条,禁止烟火,不生火做饭只吃冷食,这时寒具就出现了,它过油炸制,能够储存不变质,保持酥脆不皮,这就是我们如今的馓子。
汉代大儒董仲舒,在家乡景州授课时,常食用家乡小吃“寒具”,并根据“寒具”散条纤细、入口即碎的特点,将其命名为“馓子小吃”,流传至今。
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