用料
脆骨500g，大蒜几瓣，洋葱半个，花椒粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量，鸡精适量，香葱几根，熟白芝麻适量
做法
1.脆骨买回来自然解冻，切成小块。
2.放入碗里加辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，白糖抓匀。
3.抓匀腌制至少1-2小时。
4.洋葱切条，大蒜剁碎。
5.锅中倒油烧热，下腌制好的脆骨大火翻炒。
6.翻炒至表面略金黄。
7.加入洋葱和蒜末，继续大火翻炒片刻，至洋葱变软。
8.加入适量鸡精，撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。
9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可！
材料:猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺
做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
