银耳木薯羹做法（木薯羹怎么做又粘稠又好吃）

1· 备好食材，银耳提前浸泡软；

2· 剪去银耳根，洗净后撕开小块，红薯去皮洗净，切成小粒；

3· 银耳和红薯倒进豆浆机桶内；

4· 加上冰糖，或是炼奶、砂糖都行；

5· 倒进纯牛奶；

6· 再加上适量清水，【这款机子带破壁功能的，做好的米糊顺滑细腻，一点渣渣都没有，我喜欢喝稀一点的汤羹，所以水量就适当增加一点】

7· 接通电源，选择米糊功能键，做好后机子发出嘀嘀提示声，关掉电源，倒出即可饮用。

8· 口感顺滑细腻

9· 成品

1、银耳泡发完毕来处理木薯。先把木薯皮上的沙洗干净，然后用刀轻轻在它表面竖着划一刀，大约3毫米左右深度，徒手把它的皮剥下来；

2、剥皮之后从中间切开，把中间芯切出来，不切出来会影响口感，硬邦邦的咬不断；

3、去掉中间芯后把它全部切小丁，切大块也可以不过煮的时间要更长，尽量还是切小些；

4、把银耳给洗干净切碎，和木薯丁一起放入高压锅，两种食材都可长时间炖煮，一起下锅正合适；

5、然后加清水，清水差不多是食材总量两三倍，不可以放得太多，炖煮熟软加入白糖或冰糖；

6、继续煮约5分钟后加枸杞，一道粉糯多胶的“木薯银耳羹”就做好了。