豆芽菜怎么做如何做好吃（豆芽菜怎么做好吃又简单的方法）

1、准备一块瘦肉，切成大一点肉丁，放入碗中备用。

2、准备大葱一根切成葱花备用。准备几粒大蒜切成蒜片。准备一小块生姜，切成姜丝备用。准备几个干辣椒切成圈。

3、干锅把黄豆芽炒软，这样做可以很好的去除豆芽的豆腥味，而且营养不流失，炒软后盛出备用。

4、锅中加入少许食用油，油热后，下入肉丁翻炒。肉丁变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入适量盐、适量生抽，翻炒均匀。放入黄豆芽大火爆炒3分钟。加入少许鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。