猪肉烩面的正宗做法（烩面大肉卤最正宗的做法）

用料

西红柿 1个

洋葱 1个

盐 1小勺

番茄酱 三分之一瓶

面皮 适量

猪肉 根据自己喜好

白砂糖 三小勺

猪肉烩面的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，放入洋葱，至炒软（洋葱的香甜可以给猪肉去腥）

步骤 2

倒入猪肉，翻炒至变色

步骤 3

拿一个碗，倒入少量番茄酱（我用的是海天），加饮用水，搅拌成一碗番茄酱水，尝尝味道，根据个人口味加糖或继续加番茄酱。

步骤 4

蕃茄酱水入锅、番茄切好后入锅。加入半袋牛奶（也是根据个人喜好），炖一段时间，时不时尝下味道，根据个人口味继续加入番茄酱。

步骤 5

炖的时候持续搅拌，另起一个锅煮面片，煮至第一次沸腾即可捞出面片，放入番茄猪肉锅中。

步骤 6

炖时间越久越好吃越入味，过程中可能会出现汤汁缺水，加一点煮面片的水进去，持续炖。

步骤 7

至汤汁粘稠，就做好啦。