鸡蛋 3个
色拉油 35克
低筋面粉 50克
牛奶 40克
细砂糖 50克
柠檬汁或白醋或香草精 几滴
玉米淀粉 5克
以上是6英寸戚风蛋糕配方
这个是中等甜度的戚风蛋糕 30个鸡蛋的话,就是在这个配方的基础上乘以10。基本上家庭做蛋糕的话不会用到那么多吧?应该是蛋黄蛋糕房之类的。三十个可以做10个6寸的戚风蛋糕。或者4~5个10寸的戚风蛋糕。
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低筋面粉 50克
牛奶 40克
细砂糖 50克
柠檬汁或白醋或香草精 几滴
玉米淀粉 5克
以上是6英寸戚风蛋糕配方
这个是中等甜度的戚风蛋糕 30个鸡蛋的话,就是在这个配方的基础上乘以10。基本上家庭做蛋糕的话不会用到那么多吧?应该是蛋黄蛋糕房之类的。三十个可以做10个6寸的戚风蛋糕。或者4~5个10寸的戚风蛋糕。
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