蒸河粉皮最正宗的做法（正宗广东蒸河粉做法视频）

材料

有头中鲜虾20多支,鲜河粉2块(干河粉也可),蒜茸1/5碗, 葱茸1/5碗,糖,盐,味精,油、做法把蒜茸、葱茸加糖、盐、味精、油相拌匀制成葱蒜茸。

鲜虾洗干净,用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处,去肠沙备用。

河粉切条,用滚水煮至八成熟, 放盐、味精、熟油拌匀。

再把鲜虾摆在河粉上,放葱蒜茸在虾的背肉上。

大火水烧开,上蒸笼隔水蒸四分钟,先不要开盖再等三分钟后拿出即,再淋上热油即成。