牛杂要压多久才熟
1.砂锅煮 普通的砂锅煮牛杂需要用较长的时间,通常是水开后,用紫砂锅小火炖2-3个小时才能煮熟煮烂,如果不急着吃的话,放到第二天再加热吃味道更好。
2.高压锅煮 高压锅煮牛杂的话,时间可以缩短一些,一般需要40分钟的时间,先放上锅煮,等高压锅上汽后,改小火慢炖20分钟,关火,再闷10分钟即可起锅。
有的人喜欢吃软一点的，有的人喜欢吃硬一点的，开锅后小火大概25分钟至30分钟就可以
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