40分钟
选择用高压锅来压牛杂的话,一般需要40分钟的时间,高压阀呲气后,改小火慢炖20分钟,关火,再闷10分钟,最后起锅就可。
好的：油炸高压锅压几分钟是这样的，如果你喜欢吃油炸，那就买点生的油炸，前面注意一定要洗的干干净净之后再用开水把它泡一下，把里面的脏东西去净之后，再用高压锅放上你喜欢的调料，大约30分钟就可以了，到时候一锅又香又美的牛杂出现在你面前，很不错的一次选择，希望我的回答能帮助到你
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