奶酪能泠冻吗（奶酪不小心放冷冻了怎么吃）

不能，最好冷藏。 一般在冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。当然，如果你能保证-18摄氏度的急冻也是不要紧的，关键是家用的设备作不到。 冷藏时在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质。 奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。