我们如果想要制作卤牛肉的话,那大约需要花费一个小时左右的时间才能把牛肚煮好、卤好。卤牛肚的做法其实并不是很难,我们只需要先将化冻好的牛肚洗净。
然后把牛肚放入锅中先煮一两分钟,从而去除它内部的异味。接着准备肉桂、八角、白芷、丁香等多种香料以及葱、姜,并将它们放入香料袋中备用。
随后先把香料袋放入锅中煮半小时,再加入放了葱姜的袋子和食盐、味精继续加热至沸腾,最后往锅中倒入牛肚以及料酒、味精用小火闷煮五十分钟左右即可。
正常的锅要一个半小时,高压锅的话要半个小时以上。然后放在锅里面泡着放凉。
我们如果想要制作卤牛肉的话,那大约需要花费一个小时左右的时间才能把牛肚煮好、卤好。卤牛肚的做法其实并不是很难,我们只需要先将化冻好的牛肚洗净。
然后把牛肚放入锅中先煮一两分钟,从而去除它内部的异味。接着准备肉桂、八角、白芷、丁香等多种香料以及葱、姜,并将它们放入香料袋中备用。
随后先把香料袋放入锅中煮半小时,再加入放了葱姜的袋子和食盐、味精继续加热至沸腾,最后往锅中倒入牛肚以及料酒、味精用小火闷煮五十分钟左右即可。
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