绿茶整个加工制作过程应该不添加任何物质。 实际生产过程中，有些厂家在加工低档茶时，在揉捻这个工序中会添加少量的白砂糖。 因为低档茶叶面老，揉捻时不易成型、叶面易破碎。加糖后会使叶面柔软些，叶面不易破碎，易成型 我不赞成揉捻时加糖，应该通过加工工艺的不断改进
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