1· 将蘑菇、火腿肠、瘦肉、香干切丁
2· 备好、葱、姜、蒜、大料、花椒、香叶、红辣椒等佐料
3· 猪油热锅 佐料爆香
4· 倒入备好的纱布过筛
5· 用绳将爆香后的料包系好
6· 将过筛的油倒入锅中 加入肉丁
7· 爆炒
8· 加入蘑菇丁
9· 加入火腿肠丁、香干丁
10· 倒入生抽
11· 倒入老抽
12· 撒点白糖
13· 榨菜水洗一遍 切丁倒入锅中
14· 将纱布包再次放入锅中加水炖煮
15· 备好面糊：适量面粉+凉水调配而成
16· 平底锅倒入少量油 将面糊倒入平底锅煎至有些硬度再刷上蛋液
17· 倒入蒸好的糯米 用勺填平整个面皮
18· 将刚刚炖好的食材倒在糯米上 用勺填平
19· 翻过来继续小火油煎
20· 待香味出来后就可以出锅了
湖北豆皮是一种非常美味的食物，可以煮出浓郁的豆香，口感Q弹，十分美味。以下是煮湖北豆皮的一种简单方法：
食材：湖北豆皮、青菜、香菇、木耳、豆芽、豆腐、姜、大葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、清水
步骤：
1. 准备食材，将豆皮切成细条，香菇、木耳泡发后切丝，香菇可以多泡发一会，口感更好。青菜洗净，姜蒜切末，大葱切段。
2. 锅中加入适量清水，将豆腐、姜蒜段和葱段放入锅中，大火煮开，待锅开两分钟左右，捞出豆腐和蔬菜。
3. 锅中加油烧热，放入豆瓣酱炒香，加入适量清水，加入适量生抽、老抽、盐和胡椒粉调味。
4. 将泡好的香菇丝和木耳丝放入锅中煮开，再放入豆芽煮至断生。
5. 将豆皮放入锅中煮三分钟左右，让豆皮充分吸收汤汁的味道。
6. 将青菜放入锅中煮一下，加入适量鸡精调味，即可出锅。
注意事项：
1. 煮豆皮时要控制火候，以免煮烂。
2. 食材的用量可以根据自己的口味适当调整。
3. 可以根据个人口味加入其他调料和食材，如鸡蛋丝、肉丝等。
希望以上信息能帮助您做出美味的湖北豆皮！
