希腊羊肉的做法（希腊烤羊肉最正宗的做法）

葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。

粉皮得先用温水泡软，

羊肉先煮7成熟切片切块看你自己喜好了，

煮肉时撇去血沫汤留下备用，切片备用，葱切马蹄，姜切丝，

锅放少许油，烧至6 成热时，

下葱姜煸炒然后下干红辣椒 大茴 花椒，

倒入煮肉的汤，

量根据人数自己掌握。

汤煮沸下羊肉下泡好的粉皮，

鸡精，盐，少许的酒，胡椒粉，

最后出锅前放醋。

最后放香菜。

材料：

食　材：羊肩肉 500克，蒜瓣4颗，洋葱1个，甜椒1个，小西红柿8个

调　料：橄榄油100克，红酒250克，牛至（oregano）25克，柠檬皮25克，盐、胡椒适量

做　法：

准备时间：提前一天开始准备

制作时间：15分钟

1 将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。

2 把1、洋葱、甜椒与小西红柿用竹签穿起。

3 在平底锅上将2煎熟即可。