肉丁面怎么做（正宗肉丁面的做法视频）

主料:面条200克

辅料:香菇10克，黄瓜、细香葱、姜、料酒、八角、花生油、鸡精、淀粉各适量。

做法:

1、把所有的肉、香菇、木耳切成丁。葱姜切碎备用。

2、锅中放油爆香八角。

3、下入肉丁煸炒。

4、放入葱姜继续煸炒。

5、加入酱油料酒煸炒均匀。

6、放入木耳香菇丁翻炒。

7、加入盐和适量的清水烧开后转小火焖至20分钟。

8、加入鸡精芶入薄芡即可。

9、锅中放水烧开，下入面条煮熟。

10、面条捞入碗中加入黄瓜丝浇上肉丁卤即可。

1.所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）

2.锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末

3.小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味

4.倒入瘦肉丁

5.再倒入豆豉炸香

6.倒入胡萝卜丁

7.加入生抽煮开即可