淮山肉饼炖白萝卜是可以的。这两种食材搭配在一起炖汤，既美味可口，又具有较高的营养价值。以下是的一种做法：
食材准备：
1. 淮山
2. 白萝卜
3. 猪肉馅（或鸡肉馅）
4. 葱
5. 姜
6. 蒜
7. 料酒
8. 生抽
9. 盐
10. 胡椒粉
11. 花椒粉
12. 食用油
13. 开水
步骤：
1. 淮山和白萝卜分别洗净，去皮，切成小块备用。
2. 猪肉馅（或鸡肉馅）加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉馅翻炒至变色，捞出备用。
4. 另起锅，加入适量食用油，放入葱、姜、蒜爆香。
5. 加入淮山和白萝卜块，翻炒至软熟。
6. 倒入炒好的肉馅，加入适量开水，大火烧开。
7. 转小火，继续炖煮 20-30 分钟，直至淮山和白萝卜熟透。
8. 最后，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味料，炖煮 5 分钟，让味道更加浓郁。
9. 炖好的淮山肉饼炖白萝卜汤倒入碗中，可以撒上葱花或香菜装饰，即可享用。
这道汤品美味可口，营养丰富。淮山具有补脾养胃、益肺止咳、养阴润燥的功效，白萝卜有益气补虚、消食化痰的作用，搭配猪肉馅（或鸡肉馅）炖煮，更增添了口感和营养。根据个人口味和需求，还可以加入其他食材，如红枣、枸杞等。
