大米是双子叶还是单子叶（单子叶和双子叶哪个能爆米花）

大米是单子叶植物，大米属于水稻的加工产品，长为5毫米左右，宽约2毫米左右，厚度在1-1.5毫米之间，水稻是一年生水草本植物，杆直立，叶片呈线状披针形。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，主要是指早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等，那大米是单子叶还是双子叶？

大米是单子叶。因为它的种胚只有一片子叶。禾本科的作物大多都是单子叶植物，例如小麦，水稻，玉米等。双子叶植物指的是有两片子叶，常见大豆科的植物，例如大豆，绿豆。还有马铃薯，棉花等。

大米是水稻经过加工的。

水稻是单子叶。种子可以自然分为两半的作物，比如花生、菜豆等，就是双叶子。反之，种子不能自然分为两半的作物，像玉米、水稻等，就是单子叶。水稻的叶子有鞘叶、完全叶和不完全叶三种形态。最先长出的是在水稻发芽时就长出的鞘叶，从鞘叶中长出的第一片叶就是不完全叶，完全叶是鞘叶和不完全叶长成后变成的。