西红柿素汤米粉的做法（番茄米粉汤的正宗做法）

用料

米粉 适量

鸡蛋 1个

西红柿 适量

洋葱 适量

胡萝卜 适量

土豆 适量

豆芽 适量

青菜 适量

火腿片 适量

葱 适量

西兰花 适量

蚝油 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

西红柿洋葱胡萝卜土豆西兰花火腿全部洗好切好

步骤 2

葱白分开切

步骤 3

先煎鸡蛋，然后煎火腿片备用

步骤 4

把葱白和第一步准备的全部放入翻炒

步骤 5

加水煮，加蚝油生抽盐

步骤 6

加西兰花

步骤 7

加米粉豆芽青菜

步骤 8

加葱花，即可出锅

步骤 1

将米粉用温水泡软。如果实在来不及泡，可以先用沸水煮软，然后过一遍凉水。

步骤 2

洋葱切碎，西红柿切成小块。

步骤 3

锅中倒油，油温后倒入洋葱沫爆出香味。加入番茄，翻炒一会儿，再加番茄酱，继续翻炒至锅底变浓稠。

步骤 4

加入高汤煮沸，没有高汤的可用清水代替。

步骤 5

加入米粉，木耳，继续煮一会儿。

步骤 6

出锅前加生菜，生抽，糖，盐。