最方便的方法是在释迦开花期的每天清晨6-9时,用干净的毛笔在花瓣全开的花朵上沾上花粉, 然后授在那些着生位置好的(也就是靠近主枝或副主枝中下部的侧枝上)、花瓣半开、花药未开裂花朵的柱头上。
一、人工授粉。在花瓣半张开、花药不裂开时,用毛笔从花瓣完全张开、花药正自然裂开的花上蘸起花粉,授于花瓣半张开的花柱上。
二、疏花蔬果。5月上旬开的第一批花全部去掉,着重留5月中旬-6月份开的花。幼果形成后,要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果,每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后,在生理落果结束后的7月上中旬,还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实,以保证有足够的母枝抽吐夏梢。
三、果实套袋。释迦果实生长期长,往往要经历多种气温的变化和病、虫、鸟的骚扰,如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行,套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。