葱油鸡的葱油正宗做法（广东正宗葱油鸡做法）

1.

将500克小葱摘洗干净；

2.

葱白与葱绿分开切成小段；

3.

小锅放300克冷油下葱白。

4.

小火慢慢将葱白熬软、变成浅黄色；

5.

下葱绿

6.

一直小火慢煎；

7.

葱绿渐渐煎成焦枯黄色，关火；

8.

待锅内没有沸腾， 倒入10克生抽、5克老抽；

9.

再起小火，熬至锅内起泡沸腾，即可关火。

10.

葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，成品完成。