食材
玉米粉（350克）
自发粉（600克）
温水（400毫升）
白糖（45克）
干红枣（100克）
1
干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟
2
玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣，慢慢加入温水，一边搅拌
3
揉匀后，盖保鲜膜，发酵30分钟，发酵好放在蒸屉上，把另一半的红枣摆在上面
4
锅中加足够的水，盖好，大火加热，水开后再蒸30分钟，取出切开即可
5
这样营养美味的玉米面发糕即可完成。
小的时候奶奶做的是玉米面发酵后少放点碱面，现在我做是玉米面发酵后放碱的同时倒点白醋
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