姜黄做馒头变成红色的原因是：1、在馒头面团里酸碱未达到一个平衡点，添加的食用碱里过多，在经过高温作用下，从而导致了姜黄与碱发生了化学反应，使姜黄改变了颜色。2、在揉面时，未将添加的食用碱揉均匀，局部食用碱偏多，导致姜黄改变了颜色。
姜黄的特性：在高温遇酸不会发生改变，遇碱，则会变红。根据这个特性，在制作老面馒头时可以，如果你不会判断，加碱是否过量，可以当试剂来使用。
姜黄馍馍蒸出来是红色是因为放了，有红色的水果汁的
白色纱窗帘这样才能洗干净（白色窗帘怎么清洗变白小妙招）
把白色的窗帘取下来，先把上面的灰抖一抖。用洗衣液浸泡一个晚上...
白色窗纱帘怎样洗又白又干净（白色纱帘怎么清洗小妙招图解）
要洗白色窗纱帘并使其保持干净和白色，你可以遵循以下步骤：准备...
白纱帘怎么洗（白纱帘洗白的诀窍）
白纱帘的洗涤方式很多种，效果也都不错。白纱帘很容易泛黄或者沾...
姓张和性什么般配（姓张的跟姓张的结婚有什么影响呢）
两个人在一起是否般般配跟姓氏无关，重要的是三观、兴趣爱好和为...
张姓和陈姓通婚好吗（张姓与张姓结婚有什么问题）
好。张姓的人在婚姻适配上最适合和陈姓之人通婚。这两类姓氏的人...
张姓和邓姓能通婚吗（张姓与什么姓不能通婚）
能通婚。张姓与邓姓及其任何姓氏之间都能通婚，这是无可置疑的。...
