糖醋黄瓜咸菜的腌制方法（黄瓜咸菜的做法和腌制方法）

食材：

黄瓜2根、白糖1汤匙、红椒1根、米醋1汤匙、盐适量、芝麻油1茶匙

步骤1

黄瓜切直刀，注意底部不要切断。

步骤2

黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。

步骤3

把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤4

爽口的糖醋黄瓜就做好了

1、原料准备：黄瓜200克，糖10g，醋5g，生抽适量，淀粉适量，盐2g，食用油适量，葱适量。

2、黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。

3、取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。

4、锅中放入油爆香葱碎，倒入碗汁烧开至粘稠。

5、下入腌制好的黄瓜条，大火快速翻炒均匀即可。