宜宾腊肠的做法步骤

可以把根据自己的喜好把它做成麻辣味的。首先把肉切成小块放进盆里，加进辣椒油，胡椒粉，花椒粉，味精，盐，充分搅拌均匀，腌制十分钟左右，就可以把它灌进肠衣里，注意灌好后一定要用针把肠里的空气放了。把它捆成一小节一小节的晾干就可以了。