五指毛桃猪骨汤的家常做法（广东五指毛桃猪骨汤的做法大全）

食材清单

排骨 1斤 、 红枣 5颗 、 五指毛桃 6小根 、 姜片 4片 、 盐 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/4

准备好材料

步骤2/4

锅中烧水，加入料酒，加入洗净的排骨焯水

步骤3/4

将焯好水的排骨捞出洗净血沫，放入锅中，加入五指毛桃、姜片、红枣，加入适量的水

最后一步

炖煮1个半小时即可。

1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、桂圆10克、薏米30克、姜、盐、黄酒

2、把猪骨洗干净剁成小块，加入水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把猪骨放进砂锅里，薏米用水提前浸泡两个小时，把五指毛桃、淮山、桂圆洗干净放进砂锅里，再把薏米放进去，放入姜片。

4、再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味，满屋飘香，真的是太好喝了。