正味铁观和消青铁观音的区别（白水铁观音和正味铁观音哪个好喝）

正味铁观和消青铁观音是两种不同的铁观音茶品，它们在制作工艺和口感上有所区别。

1. 正味铁观音：正味铁观音是一种传统工艺制作的铁观音茶，它的制作过程包括杀青、揉捻和烘干等步骤。在杀青过程中，茶叶的发酵程度被控制在一定范围内，使得成茶具有清新的香气和味道。正味铁观音的茶叶色泽翠绿，香气高长，味道鲜爽，带有兰花香或其他花香，汤色清澈明亮，叶底均匀一致。

2. 消青铁观音：消青铁观音是相对于正味铁观音来说的一种创新工艺茶，它的制作过程中杀青后的茶叶会经过一定时间的摊放，让茶叶的发酵程度稍微加深，从而使得成茶的香气和味道更加醇厚。消青铁观音的茶叶色泽偏黄，香气浓郁，味道醇厚，带有独特的果香或熟果香，汤色金黄，叶底匀整。

总的来说，正味铁观音以清新、甘爽为特点，而消青铁观音则以醇厚、浓郁为特点。消费者在选择时可以根据自己的口味偏好来挑选。

正味铁观音在干茶的外形、泡后的叶底方面都不如消青或拖酸铁观音好看（主要是颜色没有那么绿），香气也没有那么高扬，但正味铁观音的茶汤清澈透亮，茶水柔软，口感顺滑，回甘强劲，香味淡淡却很悠长，且毫无杂味，最为关键的区别是正味铁观音久喝也不伤胃