泸州老窖特曲与头曲有什么区别

一、发酵，贮存时间不同

泸州老窖特曲需要贮存三年，而头曲只需贮存一年。

二、品质不同

泸州老窖特曲是指特级的大曲酒，也就是品质特别好的大曲酒，头曲酒，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖酿成，品质次于特曲酒。