祖传熬制酱油的秘方（熬酱油超级香的秘方视频）

以下是一个简单的祖传熬制酱油的秘方示例，供你参考：

材料：黄豆、面粉、麦麸、盐、水、种曲。

步骤：

1. 制曲：将黄豆浸泡、蒸熟，与面粉、麦麸混合，接入种曲，培养成曲。

2. 发酵：把曲与适量的盐水混合，放入大缸中，进行发酵，期间需搅拌和控制温度。

3. 熟成：经过一段时间的发酵，酱油逐渐成熟，可根据口感进行调整。

需要注意的是，酱油的制作过程较为复杂，且需要一定的经验和技巧。同时，食品安全至关重要，在制作过程中要严格遵守卫生规范。这只是一个基本的秘方，实际制作可能因地区和传统而有所差异。

把黄豆泡起来。然后黄豆花发酵。然后给他晒着要过段时间就好。