鸭子炖螃蟹的做法（福建鸭子炖螃蟹做法大全）

主料：土鸭1只，螃蟹1只。

辅料：姜适量，香菇适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

1：土鸭洗干净切块，焯水去血水，捞起备用。

2：螃蟹也洗干净，切块。

3：热锅油，下姜片爆香，放入螃蟹煎金光。

4：然后再下土鸭块，翻炒出味。

5：下料酒，香菇，然后加入开水。

6：先大火30分钟，转小火煮1个小时，就可以加入盐和鸡精，美味的汤就完成了。