苦瓜炒肉炒嫩姜可以吗

可以。苦瓜炒肉炒嫩姜很好吃，只是嫩姜不能放太多。具体做法是:将苦瓜洗净去瓤切成2毫米的厚片焯水备用；嫩姜一小块洗净切片备用；瘦肉洗净切片备用。

然后锅里放油烧热加葱、调料炒香，放肉炒断生，放嫩姜炒软，最后放苦瓜炒入味即可出锅。