肉皮冻怎么做（肉皮冻的正宗制作方法）

首先准备适量的猪皮，将猪皮上的肥油踢掉。

二是将猪皮放入有水的锅中煮熟。

三是将煮熟的猪皮上没有刮干净的肥油刮干净。

四是将干净猪皮切丝或碎块。

五是将切好的猪皮放锅中加佐料，适量水，进行慢煮。

六将煮好的猪皮，静止放在凉处就行。

先将肉皮洗净，然后放入锅内，将氺烧开两三分钟将肉皮捞出。

然后放案板上仔细拔毛并去除肥肉和杂质，将肉皮清理干净后切成小块放入己放好水和调料的锅里，大火将氺烧开，然后小火炖，大约肆拾分钟左右就可以出锅了。