做白稀饭是放纯碱还是放小苏打(煮稀饭是放小苏打还是食用碱)

做白稀饭是放纯碱还是放小苏打(煮稀饭是放小苏打还是食用碱)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-20 14:55:40

做白稀饭是放纯碱还是放小苏打

煮粥的时候还是放小苏打会好一点。在煮粥的时候为了使粥变得黏稠都会在粥里加一些小苏打,这样子虽然能使粥变得黏稠,但是这样做并不好,因为碱面会破坏粥的营养成分,对于一些肠胃不好的朋友来说,碱面还会刺激他们的小肠黏膜,造成他们肠胃不舒服,所以在煮粥的时候放一点小苏打会好一些,小苏打的碱性较弱,不会破坏粥的营养成分,还能使粥变得黏稠。

过去的时候做白米稀饭的时候,一般我们都喜欢放点碱,因为放点碱面可以使稀饭比较黏滑但是这是不科学的,因为碱面破坏米里的维生素,现在不提倡放碱面现在有的专家提出来放点小苏打是比较好的,小苏打也能起到滑润的的作用,还不破坏营养了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.