橙子煮水会破坏vc,在70-80℃就容易被破坏,不过维生素C溶于水,橙子煮好后,建议连同煮的水和果肉都一起吃掉,这样营养更加充分。
不会破坏维C,从此出水之后是不会破坏掉VC,橙子煮水之后那个橙子当中的维生素C就会溶解到水里,不会破坏原有的维生素C只是溶解到水里了。
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