龙头鱼怎么杀豆腐鱼怎么做(乌江豆腐鱼最正宗做法教程)

龙头鱼怎么杀豆腐鱼怎么做(乌江豆腐鱼最正宗做法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 20:57:05

龙头鱼怎么杀豆腐鱼怎么做

将龙头鱼放在案板上,从背部切入取出中骨,并且用手将内脏器官取出,撕去鱼皮,鱼肉片备用。也有些地方直接切掉头部,然后从头部去除脏器,鱼皮留用,炖汤喝,很鲜美。

豆腐鱼的做法:

主料:豆腐鱼500g。

辅料:油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量。

1、豆腐鱼去头,去内脏,洗净。

2、锅中放少许油,将姜片在锅中煸香。

3、锅中加入一碗清水。

4、将鱼轻轻的摆在水中。

5、煮约10分钟后,汤已经煮得雪白了。

6、加入一点生抽、料酒。

7、把水收干,盛出,洒上葱花。

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