做芋圆为什么搓不成团（做芋圆为什么搓不成团补救方法）

因为芋圆糯米粉水分不足，或者机械力度不够，导致粘性不够，不能很好地粘合在一起。
如果要做好芋圆，可以在糯米粉中加入适量的水，或者用手法和力度适当，增加粘性，让芋圆更容易搓成团。
同时，在加工过程中注意掌握好糯米粉和水的比例，以及使用高质量的原材料。

添加的木薯粉的量不够

做芋圆揉不成团可能是因为添加的木薯粉的量不够。制作芋圆时,一般食材和木薯粉的比例为1.5比1,添加足够的木薯粉,芋圆才会有较高的粘性,可以揉成团,如果出现容易裂开的情况,可以添加适量的木薯粉解决。