蟹的哪些部位不能吃（蟹的什么部位不能吃图解）

螃蟹有4个部位其实是不能吃的。

第一，把螃蟹腹部的小盖子给扒下来，这里是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。第二，再把蟹壳扒开，两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃。

第三，在膜下面有个白色的六边形薄片，用勺子一挑就出来，这个是蟹心，千万不能吃。

第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个东西不能吃，就是蟹胃，这是螃蟹的消化器官，里面也有各种脏东西。