螃蟹哪块不能吃（螃蟹和7种食物不能一起吃）

1、螃蟹有四个部位不可以食用，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。

2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

3、蟹肠：里面有蟹的排泄物。

4、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

5、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

螃蟹背壳掀开后，螃蟹身上中心两边，有一条条白色的紓子，那是螃蟹用以呼吸的肺，这个东西必须去除，不能吃的。

其余蟹黃是可以吃的，如蘸着姜沫，生抽，醋调制的汁吃，味道更鮮美。螃蟹壳上有一蟹的胃，也是不能吃的。