原料:黄豆适量
配料:豆腐王适量
调料:榨菜丁适量、小虾干适量,辣椒油适量
1/先泡好黄豆,和做豆浆一样的。用一碗豆七碗水的比例打豆浆,打好后放在锅里煮开;
2,放到大概90度左右的时候加“豆腐王”
3/把豆浆在两个锅里来回倒一遍。放在那里静置,变魔术一样的,豆浆凝固了;
4、咸咸的豆腐脑里一定要加榨菜丁和小虾干很好吃。
5.美味又好吃的花豆腐的家常做法完成开吃了。
花豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克
调料:淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克
花豆腐的做法:
先将葱、姜捣碎成汁,将豆腐煮一下,放入碗内研碎,青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎了放入碗内,加入淀粉,精盐,葱姜水搅拌均匀,将豆腐做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
花豆腐的制作要诀:
这道食品在制作时注意,口味不宜过咸,以利婴儿食用。
食物相克
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。