韭菜蛋水煎包的做法（鸡蛋韭菜水煎包的做法大全视频）

韭菜蛋水煎包是一道美味的传统小吃，下面是简单的做法：
所需材料：

面粉 300克

韭菜 200克

鸡蛋 2个

姜末 适量

盐 适量

食用油 适量
步骤：

1.将面粉加入碗中，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

2.韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、姜末和适量盐，搅拌均匀。

3.将面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄皮。

4.在薄皮中央放入适量韭菜蛋馅，包成半月形。

5.平底锅中倒入适量食用油，将包子放入锅中，小火煎至底部金黄色。

6.倒入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干净。

7.翻面继续煎至另一面金黄色即可。
韭菜蛋水煎包口感香脆可口，营养丰富，是一道美味的早餐或下午茶点心。