1、热水解冻:将冷冻的羊肉放入水中,适当加入热水提高水温,但不宜超过70度,避免影响羊肉口感;
2、微波炉解冻:将羊肉放入微波炉中开最低档,先加热两分钟,查看羊肉解冻情况,解冻不完全则继续加热,每次两分钟,直到羊肉完全解冻;
3、铝盆解冻:把一个铝盆倒扣在桌上,羊肉放于倒扣的铝盆底部,再将另一个铝盆压在羊肉上,大致5分钟左右即可解冻。如果家里没有铝盆,也可以用铝锅等其他铝制厨具代替。
1
冰箱冷藏解冻如果不着急的话,建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。 需要的时间大约一天以上。
2
室温解冻将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻,鲜味损失不大,当天能吃上。 不过,最好是空气湿度比较大,避免出现冻结品表面干燥。