清蒸鲈鱼要用大火蒸,不能用中小火蒸,大火可以在最短的时间内把食材蒸熟,最大的保留鲈鱼鲜美的味道,使鱼肉鲜滑好吃,蒸的时间长了,鱼肉就老了,口感不好。
可以把火调到最大,这样蒸汽就非常充足
清蒸鲈鱼要用大火蒸,不能用中小火蒸,大火可以在最短的时间内把食材蒸熟,最大的保留鲈鱼鲜美的味道,使鱼肉鲜滑好吃,蒸的时间长了,鱼肉就老了,口感不好。
可以把火调到最大,这样蒸汽就非常充足
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