五得利特精小麦粉跟五得利高筋小麦粉有区别吗（五得利金特精小麦粉和富强哪个好）

       特精粉和高筋粉的区别：面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。特精面粉就是高筋面粉。

       本质区别就是蛋白质含量不同，高筋面粉蛋白质含量10.5-13.5（g）;适合做面包；蛋白质含量最高，制成的面点既轻柔又蓬松耐嚼。高精小麦粉面粉蛋白质含量6.5-8.5（g），适合做点心。

五得利特精小麦粉跟五得利高筋小麦粉是有区别的。
五得利高精小麦粉属于低筋粉，淀粉含量较高，颗粒比较细小，比较白，适合做包子、馒头、饺子，蛋糕之类；五得利特精小麦粉含蛋白质比较高，筋性好，色泽发黄，适合做手工面，面包等，高筋的劲性就会特别大。