花胶怎样清洗 要泡多久才可以用来煲汤（花胶一般泡多久才放下去炖汤）

腥味主要还是来自上面的油脂想不腥，有一点非常关键，那就是洗干净！并不是拿着干货直接洗，而是要泡开来洗，很多油点是藏在褶皱里面的，必须要泡软掰开之后才能洗得清楚我一般做法是一边泡一边仔细检查有没褐色的部分（褐色的就是油脂），再泡一阵子又再洗一遍，直接彻底干净。

当然你要是能把花胶内壁那层薄膜撕了那就更好了其次就是泡好准备炖之前，让它和姜片、料酒一起煮一下，就可以完全去腥了。实在怕腥，煲久一点，喝汤就好，汤永远不会腥