田螺只要做熟,一般不建议隔夜食用。
当保存煮熟的田螺时,最好密封起来,放在冰箱里冷藏。因为冰箱里的温度很低,田螺体内的细菌在这样的环境中不容易繁殖。
吃腌制田螺时,最好先放进锅里炒一下。田螺体内的细菌只有在高温下加热后才能被杀死,这样做可以让田螺有更好的味道,尝起来像刚刚煮熟的田螺。
不能。螺属于海鲜类,海鲜这种东西必须吃新鲜的才行,海鲜要是放在冰箱不仅会变质影响口感,还会滋生细菌,要是吃了过夜的海鲜,很容易感染细菌生病住院,不要捡了芝麻丢了西瓜得不偿失,而且螺类产品里面本来多多少少就包含什么虫类的细菌,螺类产品最好还是少吃,更别说吃过夜。