油莎豆与鹰嘴豆的区别

油莎豆又称为虎坚果、汕莎草等，是原产非州及地中海沿岸国家的一年生植物，是一种优质、高产、综合利用价值很高的油粮多用新型作物，在我国黑龙江、北京、河北、四川等地有引种。鹰嘴豆又称桃尔豆、鸡心豆等，因其外形尖如鹰嘴，故得此名。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆可入药，有利尿、催奶、治疗失眠的功效。